花板の道
この曲の歌詞
からだひとつで
故郷捨てて
板場修業に
命を懸けた
もてなす心
忘れちゃならぬ
諭す師匠の
あの日の教え
遥かに遠くて 険しい道を
きっと極める… 花板を
あぁ この道を
いつもそばから
ささえる妻に
照れて言えない
感謝の言葉
料理に添える
優しい笑顔
無くちゃならない
大事な味さ
俺には過ぎてる
女房だから
きっと見つける…
幸せを あぁ 男なら
包丁ひとすじ
ここまで来たが
終わりなき道
まだまだ続く
この手で研いだ
刃先を見つめ
わかる今なら 師匠の魂
いつかは越えると
暖簾に誓う
きっと極める… 花板を
あぁ この道を
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